为加强校园食品安全监管,督导“两个责任”工作落实,切实保障师生饮食安全,丰城市市场监督管理执法稽查大队联合丰城市公安局对全市学校、幼儿园及校园超市、小卖部开展校园食堂食品安全“两个责任”落实督导检查工作,此次检查的重点:核查校园食堂各类证照是否齐全有效,食堂从业人员是否取得有效健康证明。检查校园食堂食品安全管理制度、索证索票、从业人员健康管理、加工操作、原料贮存、食品添加剂、清洗消毒、餐饮环境卫生条件、食品留样、“三防”设施是否合格。检查是否存在过期、发霉变质和储存不当的食品。
督促各校园落实“两个责任”有关要求,消除食品安全风险隐患,建立并落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。
截至目前,共出动检查人员68人次,检查学校食堂11家,校园超市3家,下达责令改正通知书3份,立案1起。(丰城市市场监督管理执法稽查大队,蔡剑)
